El sabor ahumado con brasas y la jugosidad en la materia prima hacen característica esta forma de cocción.
Después de nuestra reforma a finales de 2019 hemos incorporado a nuestras cocinas un horno y parrilla Josper, unión entre las más innovadoras tecnologías y la tradición más artesanal. Con nuestro nuevo aliado podemos conseguir braseados de la más alta calidad. Volvemos a los orígenes de la hostelería con el arte ancestral de la brasa.
Todos nuestros mariscos y pescados frescos de la bahía pueden ser servidos en diferentes cocciones, siendo a la brasa una de las mas demandadas por nuestros clientes.
